知り合いに面白い話しをきいた。
米国で人気の栄養科学のカウンセラーの書いた本の話。
私的に栄養学は、マユツバのものが多いなぁと思っているが、この著者の話しは、なかなか気づかされるところがありました。
抜粋
「生命の法則」とも呼ぶべきルールを見失っていると言う。例えば、人間はもともと果食動物だったのだから、まずは果物を中心としたメニューを構成せよという。
「果物は私たちの体内に摂取できる最も重要な食べ物だ」とまで言い切る。
一方で「牛乳は決して人間のために作られたものではない」と論じ、カルシウムを取るためだけならば果物や野菜で十分だと、具体的な食材の例を示して解説する。
ダイエットについては「私たち人間のあらゆる行動のなかで、最も効果がなく奇妙な行為」といっている。
…なかなか、面白い本と話しを知人から聞いて、少し前から試しているのがスーパージュース。
これは、美味しいし、簡単で機械も使わなくて良いので、楽チンです。
まず、娘がより元気になった。
めちゃくちゃ美味しいし。
いまのお気に入りは、玄米エキス、
グリーンスムージー…そして…
このスーパージュース。
ただ、少々値がはる…
野生の動物で、薬まみれじゃない動物らは、肝機能や、腎臓病、心臓なんかで、死んでいないしね…
そんなこんなで、面白い話をきけて
よかった。
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