突然ですが・・・・
レバーに巣食う蟲
少し古い話に成りますが、私の知り合いから聞いた話です。あるところに北大路魯山人にも遜色のない程の、大変な美食家がいました。
彼の趣味は旨い物を食べる事であり、日本国内は元より欧州や亜細亜諸国にまで、様々な山海の珍味を求め東奔西走しました。
併し、食通を標榜とする行き過ぎた好奇心が仇となってか、彼は急死してしまいました。
検死の結果、彼の肝臓には肝蛭（かんてつ）と云う、本来は牛の肝臓に寄生する蟲がびっしりとついていたのです。その事件以来、私たちはレバー刺しを食する事を躊躇する様に成ったのです。
また、海外での雷魚の刺身や、ドジョウの踊り食いなどで寄生虫をもらってくることもあり、危険。
最近ニュースで野生のイノシシの生焼けのレバーを食べた人が肝炎を引き起こすウイルスに感染したという事件もあった。美食も度が過ぎると命がけである。
とありますがこの時期にレバ刺しなんぞ食べないですよね・・・・
失礼しました。
