名古屋はすでに夏の暑さになりました
おかげで熱中症？と思うような頭痛、おまけに腰痛にも悩まされる一日となりました
先週金曜日に甘酒レッスンを受講したので、昨日早速甘酒を仕込んでみました。
最初は保温が足りなかったのか、白濁していましたが、保温時間をプラスしたら甘酒の味がして美味しく出来あがりました～(*^^*)
今朝は昨夜漬け込んでおいたピンクグレープフルーツと、先生からいただいた最後の甘酒に漬け込んでおいたほんの少しのバナナ
と皮つきリンゴ
のスムージーで朝食を
甘酒で元気に一日をスタート
ピンクグレープフルーツは酸味が和らいで美味しかったです。
残りは明日の朝のスムージーでのお楽しみ
夜は昨夜塩麹に漬け込んでおいたさわら
を焼いて、先生のレシピで作ったにんじんのサラダを作って発酵メニューの夕食を。たけのこの煮物とわらびのお浸しは母から。
醸したお魚は身がしっとり柔らかく臭みもなくなり、とても美味しかったです。
にんじんのサラダは美味しすぎてまた作りたくなりました(≧▽≦)
発酵生活、楽しくてはまりそうです
Have a nice evening
