実は今日から9月の中旬まではスケジュールがかなりタイトでして
この日はしばしの夜遊び納めの夜でした
北新地のシャンパンバルへ
チェリートマトのオイル漬
オイルサーディンのアヒージョ
海老のシャンパン蒸し
フライドポテト
鴨のコンフィ
スパイシーなコンフィでした。
これめちゃ好きです
酸味甘味旨味が凝縮されてました
グツグツ言うてないですがウマウマでした
プリプリ~
ローズマリーが効いててトリュフ塩合わせるとか
お洒落過ぎますな
スパイシーなコンフィでした。
柔らかくてお箸で簡単に骨とお肉が外れる感じ
フランス家庭料理を楽しめる
シャンパンバルでした
北新地界隈には気軽に泡を楽しめるお店が
増えているらしいので
また色々探検してみたいです
しばらく夜遊びはお預けですが
アンジュアンジュ シャンパン通り
大阪市北区堂島1-5-5エスパス北新地25
Mina