今日はさむーーい
ですが、マンションの河津桜は綺麗に咲いています
寒い日は、家から一歩も出たくないところですが
今日は、久しぶりのかんちゃんさんのレッスンday
お味噌を仕込んで来ました
あったかい豆乳ココアのウエルカムドリンク
とっても美味しかった
今回は、私は米味噌、
ほかの生徒さんは、ひよこ豆味噌、麦味噌と
バラバラです
でも工程は同じです
いつもお豆をつぶすのが大変なイメージでしたが
今年は、圧力鍋で茹でたお豆で
すんなりと？大変な作業をクリア
左からひよこ豆味噌、米味噌、麦味噌
奥にあるのは麦味噌
3か月後、美味しいお味噌が出来ますように
レッスン中、ぷーちゃんは大人しく待機
お味噌を仕込んだ後は、
かんちゃんさんがご用意してくださった
お手製のお食事をいただきました
関西の白味噌のお雑煮
こくのある濃厚な美味しいお味噌です
みんなでお代わりして堪能しました
セリのご飯、作ったことがないので
私も作ってみたいな
新しいお家に行くのに
ちょっと迷ってしまいましたが
次回はもう大丈夫です
今年もどうぞよろしくお願いします