今日は、Latelier de SHIORIのレッスン内容とスケジュールを詳しくご紹介したいと思います。
ＷＥＢサイトには書ききれなかった細かな点など、少々長いですがお付き合い頂けると幸いです。
L'atelier de SHIORI ＷＥＢサイトはコチラ
まずレッスンへの当選は、抽選とさせて頂きます。
先着だと、お仕事をしている人の時間も様々でどこに申し込み時間を設定してよいか非常に悩みました。またその時間にアクセスが集中し、システムエラーを避ける目的もあり、当面は抽選とさせていただきます。
お申し込み期間は明日５日午前１０時～９日夜１２時までとなります。
L’atelier de SHIORIのレッスンの最大の特徴は、生徒の皆さんにしっかり作って楽しみながらコツをつかんでもらということ。ガス台をはじめ、調理器具などもすべてそろっています。
わたしが大好きな土地代官山に、イチから作り上げたこだわりの設備や空間と、日頃から愛用しているこだわりの道具たちもアトリエの特徴です。こだわりの食材、と言いたいところですがここは、これまでの彼ごはんのポリシーを引き継ぎ、稀少品や高級品ではなく、皆さんが家庭で再現しやすいようにきちんとスーパーで買える新鮮なものを使用します。高級品を使えば、美味しく作れるのは当たり前です。家庭料理は毎日のことなので、いつもの食材でいつも以上においしく作るコツをお伝えする、それがわたしの食材へのこだわりです。
そしてもうひとつ、マニュアルに縛られないということ。
もちろんレシピはご用意いたしますが、臨機応変に、より家庭で役立つような内容を盛り込んでいきたいと思います。調理法はもちろん、道具のこと、食材選びのことなども。
今後クラスも増設予定ですが、私がレギュラーで受け持つのは、これまで出版してきた書籍とコンセプトを連動した【ビギナーレッスン】【花嫁レッスン】【旅するおうちごはん】の３クラスです。
これまでの料理教室は不定期で、回数も少なかったために非常に倍率が高くなってしまっていました。今回は、より多くの方に参加していただくため、レッスンの多くは単発になります。
また中には長く通いたいというお声もあるので、【花嫁レッスン】のみ月１回、６カ月のアトリエ唯一の通えるコースになります。こちらは、４月と１０月、年２回のお申込みなりますので、その機会をお見逃しのないようにご注意ください。
【ビギナーレッスン】
「彼ごはん」のコンセプトを引き継いだビギナー向けのレッスン。
季節を感じる食材を使った定番家庭料理にＳＨＩＯＲＩオリジナルエッセンスを加えた初心者にも簡単・手軽に美味しく作れるメニューを作ります。まずは一緒に料理を楽しむことからはじめましょう。
これから料理をはじめたい、または初めて間もない方にぴったりのクラスです。
⇒メニューはＷＥＢサイトでご確認ください。
【花嫁レッスン】
これから結婚する人、新婚さん、将来の為に今から定番料理を練習しておきたい女の子を応援する月１回×６カ月のコース。おいしいごはんの炊き方やだしの取り方はもちろん、1年中何度でも作りたくなる日本の定番家庭料理の中から特に男子が好きなメニューをセレクトしました。毎回メイン料理にはアレンジバージョン（メイン：デミグラスハンバーグ、アレンジ：和風ハンバーグなど）付き！レシピレパートリーも広がる一度で二度おいしいお得なコースです。
アトリエ唯一の６ヵ月通えるコースなので、アトリエを通して料理好きな仲間が増える楽しみも。
コース修了時に日頃わたしが愛用しているものと同じ包丁（名前入り）をプレゼント。
最終回には包丁の研ぎ方講座付きと盛り沢山なかなりお得な内容になっております。
（※花嫁レッスンの開始は４月からになります。）
⇒メニューはＷＥＢサイトでご確認ください。
【旅するおうちごはん】
わたしがこれまで海外を旅して習得した家庭料理を日本の家庭でも作りやすいレシピにアレンジしてご紹介します。おもてなしやハレの日の食卓にピッタリ！今までは外で食べるものだと思っていた料理も作ってみたら、簡単でおいしい！そんな驚きや発見をご紹介します。
食卓がマンネリしがち、レシピの幅を広げたい、そんな方にもおすすめです。あとは旅好きな方にも！ぜひ旅トークで盛り上がりましょう！
現在はフランス、イタリア、タイ、ポルトガル、バルセロナ…。
今後も旅を通して様々な国の家庭料理を学び、取り入れていく予定です。
⇒メニューはＷＥＢサイトからご確認ください。
５日からお申し込みが始まる３月の開催予定日はこちらです。
１６日（日）【ビギナーレッスン】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
１８日（火）【ビギナーレッスン】ＡＭ１１：００～１３：３０ ＰＭ１８：３０～２１：００
２１日（祝・金）【中塚翠涛×ＳＨＩＯＲＩコラボイベント】１１時～１３時半
２２日（土）【ビギナーレッスン】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
２３日（日）【ビギナーレッスン】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
２５日（火）【旅するおうちごはん】ＡＭ１１：００～１３：３０ ＰＭ１８：３０～２１：００
２９日（土）【旅するおうちごはん】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
３０日（日）【旅するおうちごはん】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
※アトリエオープンの３月にご参加の方には、L’atelier de SHIORIオリジナル、ＯＰＥＮ記念のノベルティーグッズをプレゼントします。
※参加可能な複数日お申込みいただいても問題ありません。ご友人同士お申し込みの方は、代表者の方による申し込みとし、グループ内での申し込みの重複はご遠慮願います。ご友人同士の申し込みは（２人か４人のお申込みに限らせて頂きます）。グループでお申し込みの場合はセットでの当選になります。
※当選後のキャンセルは承れませんので、あらかじめご了承ください。
※L’atelier de SHIORIは会員制です。
初回お申し込み時には、登録料として3,500円をレッスン料とは別に頂戴しております。
また、新規のお客様にはアトリエからのプレゼントとしてサイン本をプレゼントさせて頂きます。
ＷＥＢサイトには書ききれなかった細かな点など、少々長いですがお付き合い頂けると幸いです。
L'atelier de SHIORI ＷＥＢサイトはコチラ
まずレッスンへの当選は、抽選とさせて頂きます。
先着だと、お仕事をしている人の時間も様々でどこに申し込み時間を設定してよいか非常に悩みました。またその時間にアクセスが集中し、システムエラーを避ける目的もあり、当面は抽選とさせていただきます。
お申し込み期間は明日５日午前１０時～９日夜１２時までとなります。
L’atelier de SHIORIのレッスンの最大の特徴は、生徒の皆さんにしっかり作って楽しみながらコツをつかんでもらということ。ガス台をはじめ、調理器具などもすべてそろっています。
わたしが大好きな土地代官山に、イチから作り上げたこだわりの設備や空間と、日頃から愛用しているこだわりの道具たちもアトリエの特徴です。こだわりの食材、と言いたいところですがここは、これまでの彼ごはんのポリシーを引き継ぎ、稀少品や高級品ではなく、皆さんが家庭で再現しやすいようにきちんとスーパーで買える新鮮なものを使用します。高級品を使えば、美味しく作れるのは当たり前です。家庭料理は毎日のことなので、いつもの食材でいつも以上においしく作るコツをお伝えする、それがわたしの食材へのこだわりです。
そしてもうひとつ、マニュアルに縛られないということ。
もちろんレシピはご用意いたしますが、臨機応変に、より家庭で役立つような内容を盛り込んでいきたいと思います。調理法はもちろん、道具のこと、食材選びのことなども。
今後クラスも増設予定ですが、私がレギュラーで受け持つのは、これまで出版してきた書籍とコンセプトを連動した【ビギナーレッスン】【花嫁レッスン】【旅するおうちごはん】の３クラスです。
これまでの料理教室は不定期で、回数も少なかったために非常に倍率が高くなってしまっていました。今回は、より多くの方に参加していただくため、レッスンの多くは単発になります。
また中には長く通いたいというお声もあるので、【花嫁レッスン】のみ月１回、６カ月のアトリエ唯一の通えるコースになります。こちらは、４月と１０月、年２回のお申込みなりますので、その機会をお見逃しのないようにご注意ください。
【ビギナーレッスン】
「彼ごはん」のコンセプトを引き継いだビギナー向けのレッスン。
季節を感じる食材を使った定番家庭料理にＳＨＩＯＲＩオリジナルエッセンスを加えた初心者にも簡単・手軽に美味しく作れるメニューを作ります。まずは一緒に料理を楽しむことからはじめましょう。
これから料理をはじめたい、または初めて間もない方にぴったりのクラスです。
⇒メニューはＷＥＢサイトでご確認ください。
【花嫁レッスン】
これから結婚する人、新婚さん、将来の為に今から定番料理を練習しておきたい女の子を応援する月１回×６カ月のコース。おいしいごはんの炊き方やだしの取り方はもちろん、1年中何度でも作りたくなる日本の定番家庭料理の中から特に男子が好きなメニューをセレクトしました。毎回メイン料理にはアレンジバージョン（メイン：デミグラスハンバーグ、アレンジ：和風ハンバーグなど）付き！レシピレパートリーも広がる一度で二度おいしいお得なコースです。
アトリエ唯一の６ヵ月通えるコースなので、アトリエを通して料理好きな仲間が増える楽しみも。
コース修了時に日頃わたしが愛用しているものと同じ包丁（名前入り）をプレゼント。
最終回には包丁の研ぎ方講座付きと盛り沢山なかなりお得な内容になっております。
（※花嫁レッスンの開始は４月からになります。）
⇒メニューはＷＥＢサイトでご確認ください。
【旅するおうちごはん】
わたしがこれまで海外を旅して習得した家庭料理を日本の家庭でも作りやすいレシピにアレンジしてご紹介します。おもてなしやハレの日の食卓にピッタリ！今までは外で食べるものだと思っていた料理も作ってみたら、簡単でおいしい！そんな驚きや発見をご紹介します。
食卓がマンネリしがち、レシピの幅を広げたい、そんな方にもおすすめです。あとは旅好きな方にも！ぜひ旅トークで盛り上がりましょう！
現在はフランス、イタリア、タイ、ポルトガル、バルセロナ…。
今後も旅を通して様々な国の家庭料理を学び、取り入れていく予定です。
⇒メニューはＷＥＢサイトからご確認ください。
５日からお申し込みが始まる３月の開催予定日はこちらです。
１６日（日）【ビギナーレッスン】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
１８日（火）【ビギナーレッスン】ＡＭ１１：００～１３：３０ ＰＭ１８：３０～２１：００
２１日（祝・金）【中塚翠涛×ＳＨＩＯＲＩコラボイベント】１１時～１３時半
２２日（土）【ビギナーレッスン】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
２３日（日）【ビギナーレッスン】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
２５日（火）【旅するおうちごはん】ＡＭ１１：００～１３：３０ ＰＭ１８：３０～２１：００
２９日（土）【旅するおうちごはん】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
３０日（日）【旅するおうちごはん】ＡＭＰ１０：３０～１３：００ ＰＭ１４：３０～１７：００
※アトリエオープンの３月にご参加の方には、L’atelier de SHIORIオリジナル、ＯＰＥＮ記念のノベルティーグッズをプレゼントします。
※参加可能な複数日お申込みいただいても問題ありません。ご友人同士お申し込みの方は、代表者の方による申し込みとし、グループ内での申し込みの重複はご遠慮願います。ご友人同士の申し込みは（２人か４人のお申込みに限らせて頂きます）。グループでお申し込みの場合はセットでの当選になります。
※当選後のキャンセルは承れませんので、あらかじめご了承ください。
※L’atelier de SHIORIは会員制です。
初回お申し込み時には、登録料として3,500円をレッスン料とは別に頂戴しております。
また、新規のお客様にはアトリエからのプレゼントとしてサイン本をプレゼントさせて頂きます。