エプロン。

今日は現場に７時入り！某住宅展示場で、イメージカットの撮影をしました。

料理撮影だと普段はこんなに朝早いスタジオ入りはないなぁ。自宅で下準備は５、６時からはじめるけどスタジオ入りはだいたい９～１０時とか。だからとっても新鮮ですー

ひと仕事終えてもまだ１０時とか！なんだかとてもすがすがしくて得した気分

これで晴れてたら最高なのにー。

今日はお気に入りのエプロンをご紹介したいと思います

見えてませんが・・・今日つけているのもそうだし、ＳＨＩＯＲＩレシピｓｅａｓｏｎｓ．の表紙で着ているのも、ＳＰＲｉＮＧの別冊付録の表紙も、ＳＨＩＯＲＩのかんたん朝ラク弁当の表紙も・・・気づけばぜーんぶ、イタリアのリネンブランドBERTOZZI（ベルトッツィ）のものでした！

スタイリストのあすかさんが教えてくれたのをきっかけに、着心地やデザイン、カラーバリエーションにはまってしまい、私物もこんなに増えました最近はよくこれを着けていることが多いかな？

リーノ・エ・リーナ自由が丘 でお取り扱いがあります

エプロンの他にリネンクロスも可愛くて揃えてるんだけど、それは偶然ヨーロッパを旅した時に買ったの。

巡り巡ってこんなにベルトッツィのエプロンにはまる日が来るとは！

仕事柄エプロンは増える一方なので、今のところ折りたたんでくるくるっとして、

アンティークのＢＯＸに入れて収納しています。ここに入りきらないものはまた違う場所へ・・・。

エプロンを入れたＢＯＸはキッチン横の食器棚に置いてます。

すぐにキッチンで使うものはキッチン入口かけておくとすぐ使えて便利。

結構汚すタイプなので（笑）ベルトッツィは撮影などのおめかし用やお客さんが来るときなど、普段家での試作時はちょっと厚手のこのシリーズ。

昨年パリのリネン屋さんで購入しました。ベルトッツィはどちらかというと華奢な感じで、こっちは分厚くてガシガシ洗うごとにかわる質感もお気に入り。

気に入ると色違いで揃えたくなっちゃいます。

まぁ、わたしにとっては仕事着であり制服みたいなところもあるので、しょうがないかな。

最近はシンプルな白リネンのエプロンが気になってます。

もうちょっと痩せてあまり汚さなくなったら？もっと頻繁に着こなしたいな。

このあと、これからもう一つ、撮影です！二本立てって何とも充実した気分～頑張ります

いつもコメントありがとうございますみなさんからの作ったよー、おいしかったよのコメントがとっても励みになっています。これからＰＣからブログを更新するときは毎回１～２人ランダムになってしまいますが、コメントや質問のお返事をしていきたいと思います！

こんにちは、お姉のパソコンを借りて打ちます
私は埼玉県のある市の小学校に通う小学六年生です
私の将来に夢はフードコーディネーターです
初めてShioriさんを知ったのは、小4の時本屋さんで初恋ランチボックスという漫画を買いました
そこに登場したshioriさんに一目惚れ///
卒業文集にもshioriさんのことを書かせてもらいました。
Shioriさんのおかげでステキな夢を見つけることができました。^ ^
質問に答えてもらえれば光栄です

Shioriさんはいつ頃からフードコーディネーターになりたいと思いましたか?
小学生の頃の夢は何でしたか?

長々とすみませんでした(＞人＜;)

Mai


Ｍａｉさんへ

こんにちはー！コメントありがとうございます。漫画、初恋ランチボックスが出会いでわたしのことを知ってもらえたなんて嬉しいです埼玉ってことは出身も一緒ですね！

わたしがフードコーディネーターを目指したのは２０歳の時です。

小学生の時の夢は、ケーキ屋さん、童話作家、シャチのトレーナーへの憧れが強かったかも。

全く共通点はないけどね(^O^)

Ｍａｉさんがこれからもフードコーディネーターを目指したいと思ってもらえるように、わたしも頑張ります！

ｓｈｉｏｒｉさん、毎日ブログを楽しみに開いています。
ｓｈｉｏｒｉさんのブログを読んでいると、いつも楽しそうに、簡単そうに料理をされていて、毎日仕方なく作っている自分を反省させられます。

今回のような出張料理人（？）みたいなことをされる際、ご自宅でどの程度まで仕込んでいかれるのですか？　またお料理や食材、調味料など　どうやって持ち込んでいるのですか？　もりつけられたお皿は全部相手方の持ち物なのですよね？
めったにありませんが、持ち寄り会みたいなものがある際に、いつも悩んでしまいます。　持ち寄りの場合は１ｏｒ２品だから悩むほどでもないのですが・・・・。

私もブフ・ブルギニオン作ってみたくなりました。
近々頑張ってみます！！

ｔａｔ－ａｌｏｈａ

ｔａｔ－ａｌｏｈａさん

コメントありがとうございます

サッと昨日の出張ごはん会の家での下準備をご説明しますねー！

基本的に味や状態が変わらないもの、時間が経った方がなじんで美味しいものは家で作っておきます。

で、仕上げはその場でという感じかな？一昨日は品数は多かったけど、比較的その場で作るものは簡単なものにしたのでバタバタせずに済みました～。メニューの組み合わせが重要かも！

・イカとセロリのマリネ→味がなじむように家で作って保存袋に入れて持っていく。

・ラタトュイユ→家で作って保存袋に入れて持っていく。

・アボカドとカニのタルタル→アボカドは変色するので食べる直前に。混ぜるだけなのでとっても簡単！

・キャロットラぺ→お邪魔したキッチンににんじんがあったので思い付きでその場で。

・ブフ・ブルギニオン→家で煮込んでいって仕上げの煮込み途中で。煮詰めすぎると薄めるしかないので、少　　　　　し手前でとめておいて仕上げに加熱します。　

・グラタン・ドフィノア→スライスしてオーブンに入れるだけなので、その場で。

・スペアリブのハーブグリル→家で前日から一晩マリネ。食べる直前に焼くだけ。

・魚介のリゾット→２種の出汁を取って、具材もカット、下処理していく。その場で生米から加熱して仕上げる。

・いちごソースのパンナコッタ→パンナコッタ、ソースはそれぞれ作ってから持っていく。