Ｈｅｌｌｏ
先日３月６日に渋谷にある専門学校ビジョナリーアーツにて
レギュラー料理教室「HAPPINESS ON THE DＩＳＨ」が行われました
今回の教室のテーマは「お家で本格中華」
メニューは
・麻婆豆腐
・菜の花とカニの中華風スープ
・バンバンジーサラダ
・なめらか杏仁豆腐
生徒のみなさんは、実は今まで素を使って作っていた麻婆豆腐は家庭でも一から手軽に出来るということに驚いていました一から手作りするとおいしさもＵＰＵＰ
また、今回は麻婆豆腐と、中華風スープもとろみのついたものにしたので、２か所で水溶き片栗粉を使ったとろみ付けの工程がありました
じっくり、コツとポイントを押さえながらやったので、今までダマなっちゃったり、とろみがゆるかったり・・・ と、とろみ付けに失敗していたけど、これからは自信を持って作れそう！！という言葉を多くの生徒さんから聞けたのがよかったです
次回は、４月１０日（日）です。たくさんのご応募お待ちしています