ＨＥＬＬＯ
今日も、アシスタントのえいちゃんと秋に発売予定の彼ごはん６に載せる新作ＭＥＮＵ
の試作をしています
先日行ったＮＹで、押切もえちゃんから、タマリンドというインド料理屋さんがおいしいから絶対行ってみて
っておすすめされて、実際行ってみたら、もーめちゃめちゃおいしかったの
そこで食べたタンドリーチキンがこれまたおいしくて、絶対再現しようと思ってたんだけど、今日その味を思い出し
ながら試作したら、かなり大満足なタンドリーチキンが出来たよしかも一回でイメージどおりな味。こんなにう
れしいことはなかなかありません
ＮＹで食べるまえにも何度かトライしたんだけど、納得の味が出来なくて・・・
でも、今回は大満足！！彼ごはん６に掲載予定で、ｂｌｏｇでもご紹介するので、レシピを楽しみにしていてね
タンドリーチキンの話をしておきながら・・・
今日はのＭＥＮＵはパスタです豚キムチという鉄板な組み合わせに、生クリームをプラスしたよ
これなら辛いものが苦手な人もおいしく食べれるはず
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豚キムクリームパスタ ２人分
スパゲティー・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
顆粒和風だし・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩、黒コショウ・・・・・・・・・・・・・適量
万能ねぎ（小口切り）・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
１．豚肉は３センチ幅に切る。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、１を炒める。こんがり焼き色が付いたらキムチを加えてサッと炒め合わせ、生クリーム、顆粒和風だし、しょうゆを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
３．たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、表示時間通り茹でる。お玉一杯分（５０～６０ｍｌ）を取り置いて、ザルにあげて水気を切る。
４．２のフライパンを再び火にかけ、茹で汁を加えて煮立て、そこにスパゲティーを加えて混ぜ合わせる。塩、黒コショウで味をととのえ、器に盛り、万能ねぎをちらす。
＊豚肉は、こんがり焼き色がつくまでしっかり炒めるのがポイント。色が変わる程度の炒め具合だと、肉の臭みが残っちゃうから気をつけて。
＊パンチを効かせたい場合は、すりおろしにんにくを少量加えてもおいしいよ。
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先日、大きなプロジェクトがひと段落したので、先週は久しぶりに映画を見たよー。しかも２本も
ＳＡＴＣ２と告白。対照的な２つな映画だけど、両方とも満足度は高かったです
今年の夏は、わたしの大好きな映画トイストーリー３が公開されるので、今から楽しみです