Ｇｏｏｄｍｏｒｎｉｎｇ
今日のメニューはごはんがすすむ、ガッツリ肉野菜炒め
野菜の値上がりが頭を悩ませている今日この頃・・・。
ポイントは、野菜いための味付けにあるので、使用する野菜は何でもＯＫだよ。野菜いため用、使い切りのカット野菜もおすすめです
以前、ビーナスサーチで紹介したところ、男性スタッフ大絶賛
普段は、塩、胡椒、しょうゆなどで味付けしがちな野菜炒め。
今回は、味付けに味噌とめんつゆを混ぜ合わせて使うことがポイントですわたしがいつも愛用しているめんつゆは、ヤマサの昆布つゆしょうがとにんにくを効かせることで、ごはんがガッツリすすむ、大満足のおかずになるよ
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ごはんがすすむ！ガッツリ肉野菜炒め ２人分
豚ばら肉 １２０ｇ
キャベツ 小１/４個
なす １本
にんじん １/２個
ピーマン ２個
にんにく １片
しょうが １片
豆板醤 小さじ１/２
Ａ味噌 大さじ１
Ａめんつゆ 大さじ２（３倍濃縮）
Ａ酒 大さじ１
Ａ砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１
１． にんにく、しょうがはみじん切りにする。豚ばら肉は４等分に切る。なすは７ｍｍ幅の輪切り、にんじんは５ｍｍ幅の半月切り、ピーマン、キャベツはざく切りにする。Ａを合わせておく。
２． 熱したフライパンにごま油をひき、ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。香りが出てきたら豚ばら肉を加えて炒め、色が変わったら残りの野菜を加えてさらに炒める。野菜に火が通ったらＡで味付けする。
＊ ポイントはめんつゆ！味噌＆めんつゆでガツンとごはんのすすむおかずの完成★豚バラたっぷりがおいしいよ♪
＊辛いのがお好きな人は、豆板醤を増量すればＯＫ♪
＊この他にも、冷蔵庫整理もかねて半端な残り野菜も一緒に炒めちゃおう！
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今日も一日収録です
今朝は時間がなかったので、コンビニに朝ごはんを買いに行ったんだけど、財布を忘れました。
朝からぼけぼけ。
偶然にも、同じコンビニにアシスタントのえいちゃんが来たので、朝ごはんを買ってもらっちゃいました
最近多いんだよねー。
こないだ、Ｚｉｐｐｅｒ編集部のみんなとごはんを食べに行った時も、誰よりも食べておきながら、お財布にお札が０枚という失態。近頃やりがちです。確信犯ではありませんのでっ気をつけねばっ
今日もがんばりまーす