いよいよ「作ってあげたい彼ごはん５」明日発売です
８冊目の本になるけど、やっぱり発売の瞬間は緊張します。ちゃんと本屋さんに並ぶかな～？！って朝一で自分も本屋に確認しに行くの
笑 やっぱり自分の目できちんと確かめたいから
みんな台風の影響は大丈夫？？これ以上大きな被害が出ないことを祈ります。
１０月に入ってだんだん肌寒くなってきたよね。これからの季節は鍋にスープにあったかいものが恋しくなるよね
わたしは秋が深まったころ、食べたくなるのがグラタンアツアツをフーフーしながら食べたい
今日は、お餅のとろ～ん＆明太子のプチプチ感がたまらない、明太子もちチーズグラタンだよお好み焼きでこの組み合わせって大好きなんだけど、そこからヒントを得てこのメニューが誕生したよ
これから寒い日にぜひ、試してみてね
SHIORI『作ってあげたい彼ごはん5』発売記念 サイン会告知
■日時：10月25日（日） 14：00～
場所：大丸京都店6階特設会場（ほっとスポット）
※サイン会の前にトークショーを15分間予定（トークショーには参加自由です）
トークショーの後に開催されるサイン会に参加ご希望の方は、大丸京都店内にある
書籍売場【ふたば書房京都大丸店】にて、『作ってあげたい彼ごはん5』を
お買い求めくださいませ。先着100名に参加予約券をお渡しします。
詳細は下記までご確認下さい。
大丸京都店内書籍売場【ふたば書房京都大丸店】
TEL 075-211-8111（内線2291）
大丸京都店
http://www.daimarukyoto.com/event/10/shiori/index.html
ふたば書房
http://www.daimarukyoto.com/event/10/shiori/index.html
発売翌日の１０日は、船橋でサイン会を船橋でやらせて頂きます遊びに来てね
■日時：10月10日（土） 15：00～16：00
場所：東武百貨店船橋店７Ｆ レストラン街２番街地 特設会場
詳細は下記までご確認ください。 【旭屋書店船橋店】 TEL:047-424-7331 http://URL:http://www.asahiya.com/
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明太子モチチーズグラタン ２人分
切りもち ４個
辛子明太子 小２腹
レンコン １００ｇ
しめじ １/２パック
牛乳 １００ｍｌ
顆粒鶏がらスープの素 小さじ２
バター ２０ｇ
薄力粉 ２０ｇ
しょうゆ 小さじ１
溶けるチーズ 適量
大葉（千切り） 適量
刻みのり 適量
サラダ油 大さじ１
１． 切り餅は、縦横半分に切る。明太子は、縦半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。しめじは石づきを落としてほぐす。レンコンは、皮をむいて１ｃｍ厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
２． バターは２０～３０秒レンジで加熱して溶かし、薄力粉を練り合わせてＡとする。
３． 熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切ったレンコン、しめじを炒める。油が回ったら、餅を加えてサッと炒め合わせ、水１００ｍｌ、顆粒鶏がらスープの素を加える。煮立って、餅の表面が柔らかくなったら、牛乳を加える。再び煮立ったらＡを加えてミニホイッパーで混ぜながらとろみをつける。
４． 明太子の半量を加え、しょうゆで味をととのえる。耐熱容器に盛りつけ、残りの明太子を表面にちらし、たっぷり溶けるチーズをふる。表面にこんがり焼き色がつくまでトースターで５～６分焼く。仕上げに大葉、刻みのりをちらす。
＊アツアツとろとろのお餅に、プチプチ明太子とクリーミーなホワイトソースがベストマッチ！！
＊明太子は身だけ使うより、皮ごと大胆に加えた方がゴロっと存在感がＵＰしておいしさもＵＰ！
＊面倒なイメージのホワイトソースもあらかじめ溶かしたバターと薄力粉を混ぜておくことで失敗なし！１００均でも買えるミニホ一パーが欠かせないよ。
＊３の時にお餅がだれる程煮過ぎちゃうと、粉っぽい仕上がりになってしまうので、お餅の表面が少し柔らかくなったら牛乳を加えて手早く仕上げてね。
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明日は地元熊谷で料理教室お会いできるみなさん、楽しみにしています