おはよう
東京はイヤ～なお天気が続いてるね
いよいよ彼ごはん５発売まであと３日だよ
みんな準備はいい
今日はお豆腐を一丁使ったヘルシーメニューを紹介するよ
そのまま食べてもいいし、ごはんにかけて、ヘルシーそぼろもおすすめ
ローカロリーメニューをというリクエストもたくさんもらったので、彼ごはん５はヘルシーメニューも多めに盛り込んだよ。もちろん、ごはんがすすむガっツリメニューもたっぷりだい
今日はいろいろお知らせもあって、記事の後半では今の時期にぴったりのおまけレシピをもういっちょ紹介しちゃうよ
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具だくさんヘルシー炒り豆腐 たっぷり２人分
木綿豆腐 １丁（３００ｇ）
鶏ひき肉 １００ｇ
にんじん １/３本
いんげん ５本
こんにゃく（あく抜き済み） ５０ｇ
Ａめんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２～３
Ａ顆粒和風だし 小さじ１/２
Ａ砂糖 小さじ１
塩 適宜
ごま油 大さじ１
１． 木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで、ラップはしないでレンジで２分加熱して水切りする。にんじん、いんげん、こんにゃくは５ｍｍ角に切る。
２． 熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。ポロポロになったら、にんじん、いんげん、こんにゃくを加えてサッと炒め合わせて塩をふる。
３． 豆腐を加えて、木べらで細かくなるまで潰しながら炒める。豆腐もポロポロになったら、Ａを加えて水分がなくなるまで炒める。
＊お豆腐が一丁丸ごと！野菜もたくさん取れてとってもヘルシー。
＊最後はしっかり水分がなくなるまで炒って、豆腐に味をしみ込ませるのが冷めてもおいしい秘訣だよ！
＊そのまま食べるもよし、そぼろ感覚でごはんにかけてもおいしいよ。
＊野菜はお好みの具で試してみてね。しいたけや食感のあるレンコンなどもおススメ！
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さて、いよいよ大丸京都店でのサイン会の詳細が出ましたお近くの方、ぜひ遊びに来てくださいね
SHIORI『作ってあげたい彼ごはん5』発売記念 サイン会告知
■日時：10月25日（日） 14：00～
場所：大丸京都店6階特設会場（ほっとスポット）
※サイン会の前にトークショーを15分間予定（トークショーには参加自由です）
トークショーの後に開催されるサイン会に参加ご希望の方は、大丸京都店内にある
書籍売場【ふたば書房京都大丸店】にて、『作ってあげたい彼ごはん5』を
お買い求めくださいませ。先着100名に参加予約券をお渡しします。
詳細は下記までご確認下さい。
大丸京都店内書籍売場【ふたば書房京都大丸店】
TEL 075-211-8111（内線2291）
大丸京都店
http://www.daimarukyoto.com/event/10/shiori/index.html
ふたば書房
http://www.daimarukyoto.com/event/10/shiori/index.html
発売翌日の１０日は、船橋でサイン会を船橋でやらせて頂きます遊びに来てね
■日時：10月10日（土） 15：00～16：00
場所：東武百貨店船橋店７Ｆ レストラン街２番街地 特設会場
詳細は下記までご確認ください。 【旭屋書店船橋店】 TEL:047-424-7331 http://URL:http://www.asahiya.com/
そして、なんと１１月の３日には初北海道でイベントをやらせて頂きます詳細はまた後ほどＵＰするね北海道のみなさんに会えるのを楽しみにしています
そして今日はおまけレシピをもうひとつ今の時期においしいサツマイモを使ったレシピだよ
サツマイモと言えば、真っ先に思いつくのが大学芋でも大学芋って一度揚げなきゃいけないから、小さいキッチンだと大変だな～って思ってたのね。そして、揚げない大学芋を思いついたの
これは彼ごはん１に載っている昔のレシピだけど、ｍｉｘｉコミュ（時々のぞいてまーす）で作ったよコメントが４００件を超えそうなくらい大人気なのです。ありがたや～
とっても簡単なのでよかったら試してみてね
レシピの書き方が昔風でなつかしい（笑）
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油であげない 大学いも ２人分
さつまいも 大１本（約３００ｇ）
Ａ砂糖 大さじ３
Ａ水 大さじ１
Aしょうゆ 小さじ１
Ａ酢 小さじ１
黒ごま 適宜
サラダ油 大さじ２
１．さつまいもは、よく洗い皮付きのまま大きめ一口大の乱切りにし、水にさらす。（あく抜きの為。）Ａをあわせておく。
２．１のさつまいのも水気をさっと切り、ラップにくるんで電子レンジで３～４分（６００Ｗの場合）様子を見ながら、ようじがささるくらいまで加熱する。
３．熱したフライパンにサラダ油大さじ２をひき、２（レンジから取り出して、全体的に水気があったらキッチンペーパーでよくふき取って！水気があると、パチパチはねちゃうよー！）
を加えて強火でこんがり焼き色をつける。
４．全体的に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってから、Ａを加えて強火で煮絡めて完成。仕上げに 黒ゴマをふる。
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