今日は中からジューシーな肉汁があふれ出る！いくらでも食べれちゃう一口ワンタン♪茹でたてアツアツのおいしいうちに召し上がれ
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茹でワンタン ２人分
ワンタン皮 １袋（３０枚）
豚挽き肉 １５０ｇ
Ａ長ネギみじん切り １/２本分
Ａしょうがみじん切り 大さじ１
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａ酒 小さじ２
Ａオイスターソース 小さじ１
Ａ塩 小さじ１/４
Ａ胡椒 適宜
Ａごま油 小さじ２
長ネギ １/２本
万能ネギ ２本
しょうゆ 適宜
酢 適宜
ラー油 適宜
１． 長ネギは白髪ネギにする。万能ネギは小口切りにする。ボウルに豚挽き肉、Ａを入れてよく練る。
２． ワンタン皮の真ん中に１のタネをティースプーン１杯のせてぎゅっと包む。沸騰したたっぷりの湯で約２分茹で、水気をきって皿にのせる。白髪ネギをのせて、万能ネギをちらし醤油、酢、ラー油などお好みのタレをつけて熱いうちに食べる。
＊ 餃子やシュウマイに比べてワンタンは包むのがとっても楽チン！包む具はティースプーン１杯で充分！具の欲張りすぎに注意！
＊ 茹で上げてから時間を置くと皮同士がくっついちゃうので、食べる直前に茹でてね！
＊ 食べる分だけ茹でて、残りはスープにしてもいいし、冷凍もＯＫ。揚げワンタンにしてもおいしいよ♪
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次回はこのワンタンを使ったこれまたうまーい、ワンタンスープを紹介するね
昨日のキレイのタネを見てくださった方、どうもありがとう！フードコーディネーターの仕事内容がちょこっとでも伝わったらうれしいな
明日は、熊谷で料理教室です
みんなに会えるの楽しみにしてます。
気をつけて来てね