はなまるうどんすきです。トッピングには絶対磯辺揚げ。
磯辺揚げも大好きだけど、今日はカレー粉を加えてちょっとスパイシーに。カレーのにおいが食欲をそそるよ。細いちくわより、おでんとかに使う焼き色のついた焼きちくわがオススメ。
ビールもすすんじゃうよ。
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焼きちくわのカレー衣揚げ ２人分
焼きちくわ ２本
Ａ薄力粉 大さじ５
Ａ水 大さじ５
Ａカレー粉 小さじ２
Ａ青のり 小さじ２
Ａ塩 ふたつまみ
ソース 適宜
１． 焼きちくわは縦横半分に切る。Ａを混ぜ合わせる。
２． 焼きちくわをＡの衣にくぐらせて中温の油で揚げる。お好みでソースをかけて召し上がれ♪
＊カレーの風味が食欲をそそるよ。
＊細いちくわより焼きちくわを断然使えばボリュームＵＰ！
＊カレー粉を抜けば普通の磯辺揚げになるよ♪.
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今日のランチ。何だか疲れがドット出てぐったりモード。こりゃいかんと思い朝はたっぷりフルーツを。昼は頂き物のレトルトカレーで楽をしました。カレーより多いサラダと一緒に。雑穀米にすればよかったな～。
サラダはレタスとトマトときゅうりと三つ葉！最近、サラダに三つ葉がお決まり。はまってます。和風でも洋風でもいけます。明日は一押しの三つ葉入りサラダを紹介するね♪♪
さて、今夜も原稿書きが待っとります。がんばるお。
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