はろー♪♪今日はぱっとしないお天気ですな～。今日は朝からジムに行って今は料理中～。
今日の料理は、ゴマ味噌風味の肉じゃがです～♪普通の肉じゃがとはまた一味違ったおいしさだよ＊ぜひお試しください（＾－＾）/
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ほっこり＊ごま味噌肉じゃが ２～３人分
牛こま切れ肉 １２０ｇ
じゃがいも 大３個
玉ねぎ １/２個
しょうが １片
Ａ味噌 大さじ２
Ａ砂糖 大さじ２
Ａみりん 大さじ１
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａ豆板醤 小さじ１/２
インゲン ５本
すりごま 大さじ１
ごま油 大さじ１
１． しょうがは千切り、玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮をむいて４等分に切って水にさらす。インゲンは３等分に切る。Ａを合わせておく。
２． 熱した鍋にごま油、しょうがを入れて香りが出るまで炒めたら牛肉、玉ねぎを加える。牛肉の色がかわったらジャガイモを加え、全体に油がまわったら水２カップとＡを加える。煮立ったらしたらアルミの落し蓋をして、時々アクを取りながら弱火で１５分～２０分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
３． 落し蓋を取って、インゲンを加える。火を強め３～４分鍋をふりながら汁気を煮詰め、仕上げにすりごまをふりかけ、ざっくり混ぜ合わせる。
＊たまにはほっこり味噌味の肉じゃがはいかが？
＊じゃがいもは大きめに切ってボリュームを出そう！にんじんを入れてもいいいよ♪
＊アルミの落し蓋は、鍋より一回り小さい円形にして、真ん中に１円玉くらいの穴を開けて使うといいよ♪
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わたしは今、偶然にもスタンダード肉じゃがを作ってます♪過去レシピ（本だと彼ごはん１）に載ってます♪
ルクルーゼでコトコト煮こみ料理をしている瞬間が一番しあわせ！ルクルーゼ＋煮込み料理＋ＣＨＡＲＡ！最高！やさしい気持ちが流れると小躍りしちゃうよね。ミルクもすき。
質問を頂いた、東京ガス多摩ショールームは立川駅から徒歩１０分くらいのところだったと思います。また詳細はあとで報告するね♪
では、みんなもよい週末を＊
ちょこっと私信です＊＊＊＊＊＊＊
ＨＡＰＰＩＮＥＳＳ ＯＮ ＴＨＡ ＤＩＳＨのメンバーのみんなへ。
驚異のメールの返信率で、涙がちょちょぎれたよ～！！ありがとう！また新たなお知らせをメールしたのでチェックしてみてね♪
