＊フードコーディネーターになりたいけどどうしたらいい・・？
同様の質問をたくさん頂いているのでこちら、今度じっくりお返事させて頂きますね！もうちょこっとお待ちください！
＊アシスタントになりたい
こちらもたくさんメールを頂いています。今現在専属のアシスタントはいません。でもそろそろ欲しいかな～と真剣に考えているところです。今後このブログで募集することもあるかもしれませんのでお見逃しなく！
＊海老を使ったレシピ
最近では、プリプリ海老入りシュウマイ、海老マヨ、を紹介してます♪よかったらレシピ探してみてください＊
＊失敗しないアレンジ（料理）の方法
まずは、アレンジする前の素の料理をマスターするのがいいのかなと思います。わたしも、そのもの自体を作ったことがないのに、適当にアレンジして失敗した経験は多々あります。まず、土台となるもとの料理をマスターしてから、その土台にあったアレンジを加えていくと失敗も減ると思います。じゃないと、そもそもベースとなる料理の味が好みじゃなかったって場合もあるしね（・・；）
＊焼きそばのごま油の量
お好みで調節してください～♪
＊わたしの使ってるオイスターソースのメーカー
今はヱスビー食品の李錦記のものです。オイスターソースは、愛用ってわけではなく特売のものを買ったりもしますよ。ちなみに鶏がらスープの素は、ＹＯＵＫＩを愛用してます。
＊カメラの機種
料理はｃａｎｏｎ ＥＯＳ ＫＩＳＳ ＤｉｇｉｔａｌＸを使ってます。出先からブログにＵＰしている携帯写真は、ＳＨ９０６ｉを使ってます。
＊残った生クリーム
以前も質問にありましたが、わたしはクリームパスタやリゾットにしたり、泡立てて食べますよー♪今まで紹介したレシピに生クリームを使うものも結構あるので参考にしてみてください。
＊チキンカチャトラのお肉が崩れすぎた
混ぜすぎに注意してください。非常に崩れやすいです。混ぜるときはやさしく。
わたしは崩れた感じがすきですが、お肉の形を残したいのであれば、少し煮る時間を短くするのもひとつの手段です。
つづく
同様の質問をたくさん頂いているのでこちら、今度じっくりお返事させて頂きますね！もうちょこっとお待ちください！
＊アシスタントになりたい
こちらもたくさんメールを頂いています。今現在専属のアシスタントはいません。でもそろそろ欲しいかな～と真剣に考えているところです。今後このブログで募集することもあるかもしれませんのでお見逃しなく！
＊海老を使ったレシピ
最近では、プリプリ海老入りシュウマイ、海老マヨ、を紹介してます♪よかったらレシピ探してみてください＊
＊失敗しないアレンジ（料理）の方法
まずは、アレンジする前の素の料理をマスターするのがいいのかなと思います。わたしも、そのもの自体を作ったことがないのに、適当にアレンジして失敗した経験は多々あります。まず、土台となるもとの料理をマスターしてから、その土台にあったアレンジを加えていくと失敗も減ると思います。じゃないと、そもそもベースとなる料理の味が好みじゃなかったって場合もあるしね（・・；）
＊焼きそばのごま油の量
お好みで調節してください～♪
＊わたしの使ってるオイスターソースのメーカー
今はヱスビー食品の李錦記のものです。オイスターソースは、愛用ってわけではなく特売のものを買ったりもしますよ。ちなみに鶏がらスープの素は、ＹＯＵＫＩを愛用してます。
＊カメラの機種
料理はｃａｎｏｎ ＥＯＳ ＫＩＳＳ ＤｉｇｉｔａｌＸを使ってます。出先からブログにＵＰしている携帯写真は、ＳＨ９０６ｉを使ってます。
＊残った生クリーム
以前も質問にありましたが、わたしはクリームパスタやリゾットにしたり、泡立てて食べますよー♪今まで紹介したレシピに生クリームを使うものも結構あるので参考にしてみてください。
＊チキンカチャトラのお肉が崩れすぎた
混ぜすぎに注意してください。非常に崩れやすいです。混ぜるときはやさしく。
わたしは崩れた感じがすきですが、お肉の形を残したいのであれば、少し煮る時間を短くするのもひとつの手段です。
つづく