たくさんお問い合わせをありがとう＊この前の日曜日に放送された「にじいろジーン」でご紹介したレシピです。コレ、ゆず塩胡椒そうめんに続くヒットなり★暑い夏におススメ。コチュジャンベースのピリ辛麺にとろとろ半熟卵を絡めれば・・ もうさいこー！そうめんの食べ方にそろそろ飽きたわ～って時に是非お試しください。意外にも、ミョウガが大事なポインツ！味のよいアクセントになります。試してみてね♪
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ピリ辛ビビンそうめん
きゅうり １/２本 ・
みょうが ２個
ささみ ２本
酒小さじ２
塩・胡椒 適宜
卵 ２個（常温に戻す）・
そうめん ３束
Ａしょうゆ 大さじ３
Ａコチュジャン 大さじ２
Ａ砂糖 小さじ２
Ａ酢 大さじ１
Ａごま油 小さじ２
Ａすりおろしにんにく 少々
白菜キムチ １００ｇ
刻み海苔 適宜
１．きゅうり、みょうがは半分に切ってから斜め細切りにする。ささみは厚さを３等分にし、耐熱皿に並べて酒をふり、ふんわりラップをしてレンジで１分３０加熱する。冷めたらほぐして塩・胡椒する。ボウルにＡを合わせる。
２．そうめんを茹でて流水でもみ洗いして氷水で冷やしてしっかり水気を切る。
３．温泉卵を作る。湯飲み茶碗に卵を割りいれて水大さじ１を加えてレンジで４０秒～５０秒加熱しスプーンで取り出す。同様にもう一個作る。
５．Ａにそうめん、きゅうり、みょうが、ささみを加えてよく混ぜ、器にもり、キムチをのせ、温泉卵をのせる。仕上げに刻みのりをかざる。
＊ そうめんを使っておうちでお手軽焼肉やさんの味を再現！そのまま食べればピリ辛。温泉卵を混ぜれば、まろやかでマイルドな味を２度楽しめるよ♪
＊ そうめんはしっかり水気を切ってタレと混ぜないと水っぽくなっちゃうから気をつけて！
＊みょうがの風味とシャキシャキ感がいいアクセントになるよ♪
＊ 温泉卵のレンジで加熱する秒数は、レンジによっても違うからやりながらレンジとの相性をつかんでね♪
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そうそう、この前はさやこちゃん、ナイスフォローありがとう！ささみを加熱するところの１分半加熱は、１分３０秒って意味です。半加熱と誤解させてしまった方がいたみたいでごめんなさい。ササミはしっかり火が通るまで加熱しようね！
週末に彼のお姉ちゃんの赤ちゃんに会ってきたよー♪しょおん君です（＾－＾）/久しぶりに会ったらおっきくなってて、しかも笑うようになっててめちゃくちゃ可愛かったー！！癒されました★
最近ご無沙汰の亀田家のりょうが君はお元気かしら？こちらも近いうちに会いに行くから待っててねん♪♪
かわいい笑顔にたっぷり癒されたところで、今週も頑張るぞー！
今日は打ち合わせＤＡＹ！これから打ち合わせに行ってくるよー♪楽しい企画になるといいな。
ではでは、今週も暑いけど頑張ろうね★
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