昨日コメントをくれた＊ゆい＊さん、ぐっどたいみんぐー！そういえば、スタンダードなからあげって紹介してなかったー！ってことに気付いてＵＰしようと思ってたところでした♪♪
からあげって何でこんなにおいしいんだろ！？大好き★わたしが思う男子が好きなメニューベスト３は、からあげとハンバーグとしょうが焼き。順番は、、悩むところだね。
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スタンダードなからあげ
鶏もも肉 大きめ１枚
塩・胡椒 適宜
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａ酒 小さじ２
Ａすりおろしにんにく 少々
片栗粉 適宜
レモン 適宜
１． 鶏もも肉は、大きめ一口大に切り塩・胡椒をまぶす。ビニール袋にＡと一緒に入れてよくもみ、そのまま２０分置く。
２． 片栗粉を全体にまぶして中温の油で３～４分揚げる。最後に高温で３０秒くらい揚げてカラッと仕上げる。
＊みんな大好きからあげ！まずはスタンダードバージョンをマスターしよう。そうすればアレンジもいろいろ楽しめるよ♪
＊下味をつけるときはビニール袋を使えば、まんべんなく味がなじむし洗い物も減って楽ちんだよ♪
＊最初は中温でしっかり中まで火を通そう。最後に高温で揚げることで仕上がりがカリッと香ばしい衣になるよ★
＊片栗粉をまぶしたら、軽くはたいて。片栗粉を大量につけたまま揚げると全体的に白っぽいから揚げになっちゃうから気をつけて。
＊衣に１００％片栗粉を使うとカラッとした仕上がりに。薄力粉１００％だとややしっとりめ。半分ずつ使うと、ちょうど間の食感の仕上がりになるよ＊好みで調節してね♪ちなみに私は１００％片栗粉派デス！
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絶賛はまり中↓
サーティーワンのストロベリーチーズケーキ★チーズケーキがゴロゴロ入ってるの。やばい、おいしいの！昨日はテレビの収録帰りに買い食いの巻。頑張った自分にご褒美と言いつづけ、週３くらいで食べてます♪うまいのだー。これを食べれば暑さも乗り切れる気がするのよ♪みんなも食べてみて！！
さーて、今日も暑いけど頑張りましょう。今日はこれからリース屋さんに行ってきます♪