わたしのレシピでチキンカチャトラ
に続く大ヒットメニューといえば鶏のねぎ塩焼き
。本当にたくさんの方に作っていただいてます。さて、そんなネギ塩ダレファンのみなさま、お待たせしました！ネギ塩ダレに合う新たな食べ方を発見したよーー！！これうまい！はまるー！ネギ塩ダレとさっぱりとろろの相性が抜群！食欲が落ち気味の暑い夏にもおススメ！是非お試しアレ♪♪
ちなみに、今回は豚バラを使ってるんだけど、ネギ塩ダレの味はほぼ一緒だけど配合は違うから気をつけてね。鶏肉より豚バラは油がたくさん出るので、鶏の場合より油を少なめにしてるよ！
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ネギ塩豚のとろろどんぶり ２人分
豚ばら肉 １５０ｇ
ネギ １本
Ａ顆粒鶏がらスープの素 小さじ１
Ａごま油 小さじ１
Ａ塩 ふたつまみ
Ａレモン汁 小さじ１
Ａ胡椒 適宜
大和芋 １ｃｍくらい
刻み海苔 適宜
ごはん 茶碗２杯分
１． ネギはみじん切りにしてＡと混ぜる。豚ばら肉は４等分に切る。大和芋は皮をむいてすりおろす。
２． 熱したフライパンに油はひかずに豚ばら肉を焼き、両面にこんがり焼き色がついたらＡを加えてネギがしんなりするまでサッと炒める。
３． 丼にごはんを盛り、すりおろした大和芋、２をのせて刻み海苔をふる。まずはそのまま召し上がれ。お好みでおしょうゆをちょろっとかけてもおいしいよ。
＊あっさりととろと、ジューシーなネギ塩豚との相性抜群！
＊豚肉から油が出るから、焼くときは油はしかないで！豚バラから出た油はうまみだから、ふき取らずにＡと一緒に混ぜてね。
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