『96度』

12年前に漬け込んだりんご酒。

レシピは…

アルコール度数96度のスピリタス。

氷砂糖少々？

りんごは自分のベランダで育てたアルプス乙女。

ピンポン球より小さなりんご。

途中…瓶を密封度の高いのに移したけど…

度数が高すぎるのか、蒸発がすごい。

味見で数口味見はしたけと…

飲んだら「ガハッ！」ってなる。

消毒液みたいだった…σ(^_^;)

カラカラになるのに後、１〜２年？

黴るのが早いかも…

捨てちゃうか、観察を続けるか…