『経月変化』

一年経つとアルコールのかどが取れてまろやかになるらしい…

２ヶ月経ったウィスキーシークワーサー酒。

カチコチだったシークワーサーがペコって凹んで来た。

蓋の隙間から柑橘系のいい香りがします。

４ヶ月経ったブランデー梅酒。

梅は干からびたようにシワシワ…

エキスは出切ったようだけど、このまま梅は取り出しません。

元々、琥珀色のブランデーも赤みが強くなって来て…

注ぎ口から漂う香りは素晴らしく、一日中だって、嗅いでいられますσ(^_^;)

最低後２ヶ月…

味見は我慢してこのまま放置。