今日は8月の1回目の教室でした。
人数が一人多くて7名の参加でした。
はじめてさんも3名、女の子と男の子二人です。
今日はロコモコを作りました。
子供達に試食のときに聞くと
ハンバーグをこねるのが気持ち悪かったそうです。
前回のトマトもそうだけど
これが面白いと思うですけどねぇ。
最近の子は違うのかしら・・・・・
最初に野菜のカットから
この時はまだみんな真剣ですよ。
初めてさんには最初に庖丁の使い方を伝えてはじめました。
こんな子もいました。
「さぁ、レタスカットして」「やりたくない」「そお、なら帰りなさい」
「帰ってもいいから」「帰らない」
「ではちゃんとやりなさい」
遊びに来ているのではないので、きちんとしないといけない時には、はっきりと言う事にしています。
レタス、トマト、
玉ねぎはハンバーグ用にみじん切りです。
包丁の使い方も少しなれて来て
みんな上手にカットできました。
ミックスべジのグラッセ
デミソース作りと進み、順番でフライパンの前に
「何度も、何度もフライパンのふちは熱いからはさわらない」
と言っていたげと、一人一瞬ですけど
触ってしまい、すぐに水で冷やしました。
大した事なかったのでよかったです。
さぁ、いよいよハンバーグですよ。
こんな感じで大きさもまちまちですがとっても上手です。
頑張って洗いものしています。
手つきがいいですね。真剣です。
ちょっと一息ついてます。
男の子は緊張が続かないんですよねぇ。
男の子は野菜が嫌いな子が多くてなんかさみしいトッピングに
今日のレシピ
http://www17.ocn.ne.jp/~k-kazu/hana/8-6.pdf
