発酵日和

　

　毎日暑くてたまらんですが、パンを焼くにはもってこいの季節です。

　材料捏ねてほっといたらアホのように膨らみます。

　今日は粉に炊いて冷凍しといた玄米ご飯を混ぜてみました。

　しかしご飯に思いの外水気があったせいかべっちょべちょに。oTZ

　粉を足して何とか整形しましたが、最終的に鍋の容量ギリギリまで膨らんでしまいました。

　でも今回はイースト菌の匂いも鼻につかないいい感じに焼き上がりました。やったね♪



　うーん、オーブン欲しいなあ。スコーンとかケンタのビスケットみたいなの焼きたい。

　あー言うの憧れるわー。(´∀｀)