今年も金柑

金柑がだんだん色付いて来ると
作りたくなる

金柑のクリームチーズ和え

クラッカーに乗せてもいいし
金柑くり抜いたとこに詰めても

畑で収穫した金柑

切って、種を取り除く

左のは頭だけ切って中くり抜く

右は種を取って煮詰める用

ちょっと裂けちゃったけど、

綺麗にくり抜けました

ハチミツときび糖でツヤツヤするまで煮詰めて

刻んでクリームチーズに混ぜる

くり抜いた金柑煮詰める

後残りはクラッカーに乗せて

ワインに合うんだよな〜

お試しで金柑のお茶用に乾燥させてみます

うまく出来るかなぁ…