骨盤ボディメンテナンス整体サロン
カラダファクトリー小田原東口店
本日は小倉が担当致します。
もう1月も中旬ですね！
春の野菜がでてきましたが、
今日は春の野菜 菜の花 についてです！
実は2月～4月頃が旬です！
菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜で、βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。
カロチンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるのと、お肌を美しくする効果もあります。また体内の塩分バランスを保つカリウムも豊富で、高血圧の予防や治療中の方の食事に大変向いてます。
鉄分も豊富ですので、貧血気味の方には積極的に食べていただきたい食材です。
旬のものを食べるようにしましょう！