ヒラヒラ大根鍋

だいぶ前に男子ごはんでやっていた柚子胡椒鍋。

出汁に柚子胡椒を入れるレシピでしたが、子ども達も食べられるように、柚子胡椒は後付けで。

ピーラーでひらひらにした大根と、縦に薄切りにした白菜の食感が絶妙なバランス。

カリカリにした油揚げがポイントになって美味しい！

野菜の旨味がたっぷり出る鍋。

この冬は野菜が高かったけれど、何度も作りました