我が家の定番出汁

我が家では基本的に水出汁を使っています。

冷水ポットに昆布や鰹節、煮干しなど気に入ったものを適当に入れて水を注ぎ冷蔵庫に入れておけば、一晩程で出来上がり！

ズボラな私でも続けられるほど簡単です。

水1Lに対して材料20g位が目安らしいのですが、最初はきちんと量っていたものの、今では目分量でざっくりと。

これを始めてから、きちんと出汁を取るのはお正月位になりました。

簡単で体に良い出汁・・ぜひお試しください。