今日は麦茶の日です。
1986(昭和61)年に日本麦茶工業協同組合(全麦茶)によって制定されました。
6月は麦茶の原料である大麦の収穫始めであり、麦茶の季節の始まりでもあるため、「6月の始めのきりの良い日」が記念日となっていますよ![]()
麦茶には、ノンカフェインで胃にやさしい等、体に良い要素がたくさんあり、小さな子どもからお年寄りまで誰もが安心して飲めるお茶です。
「夏だけ・・・」とは言わずに、1年を通じて毎日飲みたいものですね![]()
平成11年、農林水産省食品総合研究所の菊池祐二先生と、カゴメ総合研究所により、シリコンチップ上での血液の通過時間を計測する研究が行われ、麦茶を飲むことで血液の流動性が高くなることが発見されました。また、平成15年には、はくばく研究開発部によってこの血流改善効果が、香ばしい匂いの成分であるピラジン類によることが明らかにされ、さらに血圧請降下作用のあるギャバ(GABA)にも注目し、これらの機能性成分を高める研究が進められているすですよ![]()


