こちらは楊貴妃について、ふしぎ発見！
⇒傾国の美女を京国から啓告
ジャンヌダルク 481円（銀座三越にて）
女性の英雄といって一番最初に頭に浮かぶのは、ぼくの場合ジャンヌダルクです。
たぶん藤本ひとみさんか渡辺美里さんの影響なのでしょう。
そういえば、ジャンヌダルクにハマってそのまま大学で考古学を専攻した高校時代のあの友人は今何をしているのだろう。「考古学を専攻したのは『MASTERキートン』がきっかけ」という友人もいたのだけど、彼は元気で頑張っているのでしょうか。
さてさて、銀座菓楽のジャンヌダルクはシャンパンゼリーの水菓子です。
下の層はムースになっていて、なんとこれは赤ピーマン。かっこよくいうとパプリカ。
間にはガル二チュールとして、いちごやフランボワーズ。
フランス料理の世界でいわゆる「つけあわせ」のことをガルニチュールといいます。
たぶんテストにでます。アンダーラインをひいておいたほうがよいです（本当）。
ピーマンと聞いて「えっ！」と思うかもしれませんが、これがなんともよく合います。
神の啓示のようにピッタリと合います。
ぜひぜひお試しいただきたい田中啓太がお伝えしました♪
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