スープの中の薬味の話
銀座菓楽のカフェコーナーではスープメニューもご用意しています。
フードメニューにはトッピングでカップスープをつけることもできます。知ってた？
さて、記事タイトルのシブレットはスープに散らしている薬味のこと。
「浅葱（あさつき）ですか？」
とご質問をいただくことがあるのですが、浅葱より細いのがシブレットの特徴です。
加熱には向かない食材で刻んで飾りとして用います。
と、このまま続けると本格グルメブログになりそうなので、
タイトルの元ネタは「わがままジュリエット」であることを白状してオチをつけます（笑）。
近々ヴィシソワーズスープに切り替えようとしている
田中啓太お伝えしました♪
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