今日は関東は雪が降る寒い日になりましたね
福岡の友人に
雪が降り始めたよ～っと写メールすると
ホワイトなホワイトデーだねって
たしかに～
寒いのでコトコト煮込みもの
小豆をにておぜんざい
小豆は縄文時代から栽培されていたそう
ご先祖様達もみなさま食べられてきたんだなあ
煮詰めてお彼岸用のおはぎの餡にしょう
ビタミン、ミネラル、食物繊維
小豆色
赤い色はポリフェノールの一種のアントシアニン
栄養満点で嬉しい和スイーツ
おうちカフェ
それから大量のレモンをレモンジャムに
きび砂糖で作ったのでオレンジ色に
ぐつぐつ煮ていると爽やかないい香りでいっぱい
煮込みものをしていたので
部屋がとっても暖かくエアコンつけないままでした～
明日も寒くなりそうなので
美味しく温かくお過ごしください