私はセリアック病という
小麦に含まれるグルテンのアレルギーがある。
日本では、まだ認知度の低い病気だと思う、
肺の病気も100万人に1人と言われるくらい稀だけど
セリアック病も日本人で診断が付くのは珍しい。
抗体検査では、日本人初の結果が出るほど
珍しい体質の持ち主です。
自覚症状が無いので完全では無いが、
調味料などを除く、小麦製品の摂取を
控えている。
でもやっぱり麺は食べたいです。
スーパーやネットショップで色々と
グルテンフリー麺を試してリピートしている商品がある。
「小林生麺」という会社の生麺。
4種類の麺を３個づつ購入できるセットを購入。
- うどん
- フェットチーネ
- ラーメン
- やきそば
小麦麺を食べられない私的には全部満足できる
クオリティですが、
特に美味しいと感じるのはパスタです。
フェットチーネもモチモチして美味しい。
グルテンフリーに興味ある方には試して欲しい
ですね。おすすめです。
