ひとこと入荷状況

こんにちは、割烹古賀でございます(^o^)丿






さてさて
獺祭、やっと届きました！

今回は２割３分の遠心分離と３割９分
そしてスパークリングを入荷です



グランドメニューには載っていますが
常備してるかというとやはり難しいです…(；ﾟДﾟ)
(おいしいですもんね)



前回分も７月の頭にはきれてしまっていました…が
どうかご容赦くださいませ(´Д⊂ヽ




今回も、なくなり次第入荷待ちとなりますので
どうしても飲みたい！と言う方はお早めにおこしくださいませ♪





割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております

【お知らせ】明日のランチ営業について

こんにちは、割烹古賀でございます(●´ω｀●)



本日は明日のランチ営業についてのお知らせです！

いきなりのことで誠に申し訳ありませんが、
明日(7/21)はランチの営業を休ませて頂きます|дﾟ)






当店
普段は日曜祝日にお休みをいただいておりますが、

４名様以上でご予約を頂ければ、
休日でも店を開けさせていただくというような形をとっております



そして今週
皆様は祝日をつけた連休だったと思うのですが…


台風去る中、
どうしても当店で食事がしたい！



というお客様の熱いエール(予約)がございましたので、
日曜、祝日共に夜の営業を通常通りあけていました！！！(現段階もですが笑)



そのため、いつもなら月曜日のお昼に取らしていただいている
仕込みの時間がとれず…


仕込みの時間を作らないと…という事態に(´Д⊂ヽ





当店へのご来店を予定していたお客様には本当に申し訳ありません


水曜日からはランチも通常営業しておりますので
ぜひお立ち寄りください★







割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております

それてく台風

こんにちは、割烹古賀でございます(^o^)丿





台風、ついに上陸となりましたね…

ニュースで各地の被害が続々と映し出される中
大阪はやはり雨風が強いかな？


くらいの体感しか印象にないです



毎度のことですが、
大阪はうまいこと被害を避けてるような…？

これ以上の被害が出ないのを祈るばかりです(´Д⊂ヽ




台風の雨風に負けず、
割烹古賀は今日も通常営業でございます！


(とはいえ、嵐で海が時化ているのも事実ですが…)





本日のおすすめは岩手　越前高田で獲れたいしかげ貝です！
またの名を　白とり貝ともいいます（＾◇＾）

(白とり貝は関西地方での呼び名だそうです)


その名の通り、まるでとり貝のようないでたちをしていますが
その身は少し黄色かかっています

貝のうまみ、甘みともにとりがいに引けをとりません！！





いけすで生きたまま、おいていますので
バター焼きやお刺身、おすしなどなど…(●´ω｀●)

その場でさばいての調理となります！



ぜひぜひ、１から１０までカウンターで楽しんでいただければなぁと♪

お待ちしています！！






割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております