こんにちは、割烹古賀でございます（＾◇＾）
いつもは食材メインでご紹介していますが、
本日はたま～～に現れる
創作のお料理の写真を公開です♪
こちらは蟹とあじ、賀茂ナスを使った一品です
全体的に、さっぱりとしたお味にしあがっております(●´ω｀●)
こちらは白身魚のポワレがメインのお料理です
割烹店と言われると、間違いなく和食をイメージされるかと思いますが
コースの中にはこんな変わり種もあったりします(/・ω・)/
もちろん、完全にフレンチよりではなく
ところどころに【和】を感じれるようなアレンジもしてあります！
こういった創作のお料理は
基本的にメニューにはないものをお出しいたしますので
「裏メニュー」と言えるのかもしれません笑
さてさて
急に話は変わりますが
前回の記事に乗っているマイタケ
覚えておいででしょうか？
普段揚げ場を担当している中
季節のマイタケを召し上がられる方がおおいのですが
いいにおいがする
揚げてる最中マイタケのいい香りがするんです…！！
そしてついに我慢できず
買ってきて頂きました…！！
横向いてますが！笑
せっかくなのでスタッフ全員で天ぷらで食べてみました
揚げた時にわかっていましたが
やはり香り高い…！
普段口にしているまいたけとは比べ物にならないくらいの味の濃さ！
口の中にふんわり広がって残る香りと
余韻たっぷりの味
天ぷらの衣のさくさく感との相性抜群です！！！
これはぜひ食べて頂きたい…！
という、ちょっとした感想でした★
興味がわいた方は、
ぜひ当店で召し上がってくださいませ(/・ω・)/
割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております
