∞大阪ミナミ 割烹古賀の日常ログ∞ -2ページ目

∞大阪ミナミ 割烹古賀の日常ログ∞

大阪ミナミの宗右衛門町
都会の喧騒から離れた隠れ家のような割烹料理店
それが当店でございます(^◇^)

おいしい季節の食材、お料理から
激選したオススメドリンク
なんてことないお店での出来事ものっけていきます





こんにちは、割烹古賀でございます(^◇^)






相変わらず大阪は台風に強いですが
朝から洪水と言うには大きすぎる事態をニュースで目の当たりにし、
かなりびびっております(´・ω・`)



油断大敵と言いますし
何事にも万全の構えはいるのかもしれません






さてさて
本日はすじこを入荷しております!





下処理をきちんとすれば、きれいないくらに♪
シンプルに大根おろしと…でもおいしいですが

お寿司でも抜群です★








今日から漬け始めたばかりですので、
明日以降からおいしく召し上がっていただけるのではないかと思います





ぜひご賞味くださいませ!




割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております














こんにちは、割烹古賀でございます(^◇^)





今日は朝から雨が降り出してしまいましたね~


今週一週間は天気が悪い日が続くそうで…
せっかく夏の暑さが終わったと思ったのに(´・ω・`)




別に雨が嫌い…
という訳ではないのですが



晴れている日雨の日

四季が流れるとともに
日々のこういった変化も楽しんでいきたいですね♪





さて本日は
久しぶりにお酒のはなしタグをつけました


話というほどでもないのですが
辛口好きの方には朗報かもです(●´ω`●)



グランドメニューの入れ替えと共に
一時は入荷をとりやめていた



天狗舞が復活です!!

カウンターで撮影したらハンガーとかうつっちゃいました




知名度がぐんぐん伸びている獺祭から
当店一押しの新政


そのほか季節に合わせて
様々な種類の日本酒を取りそろえていますので

日本酒を飲まれる方からお好みを聞いて
それに合ったお酒をご提供したりもしていたのですが


ここ最近よく聞いていた言葉




「辛口のお酒でオススメはありますか?」




これです
“辛口”という単語


当店の日本酒は比較的飲みやすいものやすっきりとした口のものが多いため
どうやら辛口好きのお客様には少し物足りなかったようで…



今回、辛口要因としての天狗舞を再入荷するとこになりました(´ω`*)



他にも





去年も入荷していたスパークリングの日本酒
日下無双が今年も入荷しました♪


今年も数量限定となっておりますので、売り切れ御免<(_ _)>です!

ぜひ、ご来店くださいませ(^o^)丿






割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております






こんにちは、割烹古賀でございます(^◇^)






だんだんと朝夜が過ごしやすくなってきましたね!
湿気がないと快適快適♪

暑いのがなかり苦手なので
秋がすごく待ち遠しいです(´・ω・`)





さてさて

久しぶりに産地直送デーをお知らせします!


というのも…







旬の食材から始まり、
いろんな種類の魚が入荷したのです(/・ω・)/




写真の金目鯛
なんと2キロ近くある大物です!!

(いつもの倍くらいかな)




さんまも脂がのってきて
焼き物向けになってきました

当店ではお造りにできる鮮度のものを
焼き物やたき物でご提供しているので



魚本来のおいしさが楽しんでいただけると思います★









他にもいろいろ
秋のおいしいものがそろってきております(^o^)丿


(またさんま写ってる)



日中、まだ夏の暑さが残っておりますが
当店で少し早目の秋を感じて頂けたら嬉しいです(●´ω`●)







割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております