∞大阪ミナミ 割烹古賀の日常ログ∞ -20ページ目

∞大阪ミナミ 割烹古賀の日常ログ∞

大阪ミナミの宗右衛門町
都会の喧騒から離れた隠れ家のような割烹料理店
それが当店でございます(^◇^)

おいしい季節の食材、お料理から
激選したオススメドリンク
なんてことないお店での出来事ものっけていきます




こんにちは、割烹古賀でございます(*^^*)





今日も寒いですね!
とはいえ、久々に仕事復帰した私は嬉しさでかなり元気です

来週には全快です(*^^)v



さてさて
皆様、当店でコースをお召し上がりになられたことはありますか??



お食事には
自家製のじゃこをのせたじゃこめしをご提供するのが
今までのスタンダードでした(*ノωノ)


このじゃこめしも、
大葉であっさりとお召し上がりいただける

人気メニューでございます★




が、


なんと今週からは、
じゃこめしかお寿司が選べるようになりました!!!



*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ (・∀・)゚・*:.。..。.:*・゚゚・*



内容はおまかせになってしまうのですが
素敵なコースの締めくくりを
お客様に合った形で楽しんでいただけると思います!


今まではずっとアラカルトだった…



なんて方も、ぜひ1度コースを召し上がってみてください(*^^*)








(内容はその日の仕入れにより異なります)







本日は天然の鯛、さより、本鮪のほほ肉もお楽しみいただけます!

あったかいものがいいな~なんて方には
イイダコの旨煮もオススメですC:。ミ







今日のイイダコは活きがよかったですよ!

手にひっつけられて素で声をあげてしまいましたが


写真からも躍動感が見れると思います
(手ぶれです)




ぜひご賞味くださいませ(*´ω`*)






割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております









こんにちは、割烹古賀でございます(*^^*)





つい先日までは春の陽気が近いな~
なんて思っていましたが、


ここ数日の寒さには体の芯から冷えてしまっています
雨や雪も多いですよね




今年は暖かくなったりまた寒くなったりと
はっきりしない天気が多い気がします


春ってもっと
じわじわと暖かくなっていくもんじゃなかったかなと
首をひねっちゃってます(´・ω・`)






さてさて
ブログが数日滞ってしまいました…



実はブログ担当せっちゃんこと山下(私です)
先週末に体調を崩し、
3日ほどお休みを頂いておりました…・°・(ノД`)・°・

が、
今日晴れて復帰いたしましたーーーー!!!

わーい三 (/ ^^)/


また本日から宜しくお願い致します★







この3日間で、店にも変化がありました

たとえば…






これ!!


今までその日のオススメを口頭で御伝えする形でしたが、
より分かりやすく、手書きメニューになりました!!



さらにぐぐぐっと
左を見ると…









すしメニューが…!!!!


ニューフェイス、寿司職人(元)フクオカさん加入により
当店でもより幅広いお料理を楽しんでいただけることになりました!




ぜひお楽しみくださいませ('ω')ノ






割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております









こんにちは、割烹古賀でございます(*^^*)







朝から雨模様です(・ε・)

こんな日は寒さと雨に気を取られ
なかなか外に出る気になれないですよね



とはいいつつ、そんな日に限って外出の用事ができたり




じゃあもういっその事、
いつもと違う雨の日を楽しんでみるのもオツじゃないでしょうか(^^)/

いつもの道が違って見えるかもしれません!



いつもは歩かないような道を選んでみたり…
入ったことのない店を見つけたり…

それが当店だったり…







…したらいいなぁーーーーっと思いつつ
ブログ更新でございます




実は当店、雨の日もオススメなのです(´ω`)ゞ

いつも以上にしっとりとした雰囲気を纏い
優しい雨音BGMで時間の流れが止まる

まさしく隠れ家のような心地よさ




そんな中で、
一足早く春の香りがするお料理と
激選されたお酒に舌鼓を打つと


雨の鬱屈とした気持ちが晴れやかになること
まちがいなしです!!



むしろ私がカウンターに座りたい!







春といえば、の代名詞的存在
そういっても過言ではないのがこのタケノコ

特に穂先はえぐみが強いとされていますが
当店では鮮度がいいもの(ここ重要)を迅速に下処理!!

やわらかい穂先の美味しさを堪能していただける仕上がりです(*´з`)




美味しく焼き上げたタケノコに三種類のお味噌をぬって
田楽仕立てでお召し上がりください★









割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております