谷中しょうが

今年も『谷中生姜』を収穫。　なかなかの出来です。

『谷中生姜』で作るガリは最高！

切り替え時には　いつもお客様に２種類食べ比べをしていただきますが

「生姜の種類によってこんなにガリの味が変わるものなの？」と

驚かれるお客様がほとんど。

同じ食材でも、産地、種類、時期、ランク・・・と

持ち味が違うのですよ。