kappou-uoyasuのブログ
  • 21Oct
    • 三重 go to eat (いなべ 東員 菰野 四日市 桑名)

      鹿児島珍魚情報事後報告になりまししが、先日、鹿児島より入荷した珍魚ご紹介致します。鹿児島産サザナミダイ(極上) 2.7kg白身の王様、メイチダイの仲間です。仕入値はメイチダイの1.5倍はします。魚屋14年してますが、初めての魚でした。品のある白味で美味しかったです!詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1785&fwType=amb

    • 三重 go to eat キャンペーン (いなべ 東員 菰野 桑名 四日市)

      当店で「三重 go to eat キャンペーン」が始まりました。期間:2020年10月20日(火)~2021年2月21日(日)申込方法:三重 go to eat キャンペーンホームページにて引取発券方法:ファミリーマート FAMIポートにて販売価格:1セット 8,000円(利用可能金額10,000円)     1,000×10枚  2,000円もお得!!※この食事券は三重県内の加盟店で利用できます。当店では、4名様(原則)以上から会席のご予約を承っております。ご家族や少人数での宴席や会食はいかがでしょうか。冬に近づくにつれて、忘・新年会シーズンがいよいよ到来です!!店主こだわりの「近海魚の活け造り、クエ・アラ鍋、タイ鍋料理」などできますので、ご注文の際、何なりとお申し付けください。皆さまからのご注文をお持ちしております。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1779&fwType=amb

  • 04Jun
    • バーベキュー おススメ食材(いなべ 東員 桑名 菰野 四日市)

      ~BBQフェア~6月に入り、急に夏らしくなってきましたね!いよいよBBQシーズン到来!!今週末もBBQ日和ですよ^^今回は、BBQを盛り上げるおススメ食材を紹介します♪●桑名地蛤 1kg ¥2500 / 500g ¥1250●有頭ブラックタイガー 1尾 ¥280●鮎(養殖) 1尾 ¥280●ヒオウギ貝 1つ ¥190※金土限定販売●サザエ 1つ ¥260※無くなり次第終了 / 全て税込価格買付の都合上、金曜日までにご注文頂けると助かります!在庫次第で当日の販売も出来ますので、気軽にご連絡ください。ご注文はお電話にて、引き取りをお願い致します。店直通:0594-77-0505ご注文お待ちしております!!詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1721&fwType=amb

  • 06May
    • お米 自家製米 土づくり

      当店のお米は自家製米です。全て私が作ります。今年から土づくりにも力を入れてることにしました!!2月中旬に宇和島より真鯛の骨や内臓などを乾燥させた「真鯛魚粉」と米糠を混ぜで田んぼに散布しました。魚独特の臭いはありますが、しっかりと乾燥させてあります!!自然由来の水産肥料を土に加えることで、循環型の良質な土を目指します。今年からうおやすは真鯛肥料を使って土づくりをした真鯛米を作ります。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1659&fwType=amb

    • こどもの日 タイ姿焼き お祝い(いなべ市 東員町 桑名市 菰野町 四日市市

      こどもの日に健康真鯛の姿焼き!サイズに応じてお値段は変わりますが、1尾3500円(税抜)より承ります。健康真鯛とは真鯛の産地愛媛県宇和海で育てたあげた当店自慢の養殖真鯛です。秀長水産の近藤さんが中心となり、美味さを追求し、愛情を込めた美味しく真鯛です。東海地区での取扱いは当店のみです。お祝い事、誕生日会など「おめで鯛」日に健康真鯛の姿焼きをどうぞ。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1655&fwType=amb

  • 22Apr
    • 営業時間のお知らせ

      営業時間変更のお知らせ※新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、 4月22日~5月6日まで店内飲食はお休みさせて頂きます。 尚、仕出し、テイクアウトは通常通りさせて頂きます。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1644&fwType=amb&blog=5715

    • 営業時間のお知らせ

      営業時間変更のお知らせ※新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、 4月22日~5月6日まで店内飲食はお休みさせて頂きます。 尚、仕出し、テイクアウトは通常通りさせて頂きます。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1644&fwType=amb

  • 11Apr
  • 12Mar
    • カツオ(宴会 歓送迎会 刺身 いなべ 東員 菰野 桑名 四日市)

      明日は鹿児島市場より、10キロサイズの特大のカツオが入荷します。漁場はトカラ列島。私は日戻りの特大カツオしか使いません‼鮮度はバリバリ。色目は真っ赤。臭みゼロです。絶対に美味いです。魚は九州中央魚市のカツオに限ります‼ 明日、カツオのお刺身出来ます‼お電話お待ちしております。うおやす 0594-77-0505詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1549&fwType=amb

  • 23Dec
    • 究極の美味 アカヤガラ

      本日は私の大好きなアカヤガラが入荷しました。もっちりして美味しいんです。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1504&fwType=amb

  • 16Dec
  • 02Dec
    • ウシサワラ 刺身最高 (法事 宴会 お祝い いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 )

      サワラに見えてサワラじゃない。ウシサワラです!!先週末は幻の魚、ウシサワラが鹿児島より入荷しました。錦江湾の定置にて水揚げ。鮮度はバリバリ。刺身を炙ると最高美味しいです。モチモチ。自家製ポン酢が美味い。#ウシサワラ#魚保#魚保の目利き#マルマン田中水産詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1485&fwType=amb

    • 宇和島産レモン

      食材へのこだわり魚へのこだわりは当たり前ですが、当店は宇和島産のレモン、柚子、すだちなど、柑橘類もこだわって使っております。柑橘類を搾ったポン酢で食べる薄造りや鍋料理は最高です。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1478&fwType=amb

    • 宇和島産レモン

      食材へのこだわり魚へのこだわりは当たり前ですが、当店は宇和島産のレモン、柚子、すだちなど、柑橘類もこだわって使っております。柑橘類を搾ったポン酢で食べる薄造りや鍋料理は最高です。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1476&fwType=amb

  • 23Oct
    • 夜光貝 (宴会 仕出し お祝い 法事 いなべ 東員 菰野 四日市 桑名)

      夜に光る貝とかいて「やこうがい」サイズはなんと2キロもあります。私の顔ぐらいデカいです。貝殻が1.2キロで身が0.8キロです。この貝はバターソテーが美味いですよ!究極の美味。この貝は滅多に水揚げがないので、事前予約を受付ております。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1452&fwType=amb

  • 19Oct
    • 愛媛愛南町産 エガニ (宴会 仕出し お祝い 法事 いなべ 東員 菰野 桑名 四日市)

      当店はお客様からのリクエストに出来る限りお応え致します!「特別な甲殻類が食べたい。」とのお客様に2キロサイズのエガニ (トゲノコギリガザミ)を3尾を準備させて頂きました!こんなカニは滅多に食べられませんよ!!是非、うおやすまでお電話ください。※このカニは事前予約になります!詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1447&fwType=amb

  • 10Oct
    • 宇和島鯛めし

      私がお世話になった宇和島の有明さんが本日、21時から日本テレビ系 ケンミンショーに「宇和島鯛めし」特集で出演します。皆様是非みてください!!詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1442&fwType=amb

  • 07Oct
  • 06Oct
    • 旬の魚(宴会 法事 お祝い いなべ 東員 四日市 桑名)

      鹿児島よりスジアラ入荷しました!超高級魚です。この魚は赤色してますがめちゃくちゃ美味しいです。薄造り(刺身)、煮付け、鍋、唐揚げ、ザク(皮)、胃袋までたべれます。コラーゲンたっぷりの身質はもう最高です。チャンピオンです。今年から、アラ・クエ鍋尽くしをスタートさせます!忘年会のご予約をお待ちしております。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1429&fwType=amb

  • 11Jul
    • 旬の魚 お刺身 (宴会 法事 お祝い いなべ 東員 菰野 桑名 四日市)

      夏の代表する魚。それは鯵(アジ)です!!その中でも、私の一番のオススメは鹿児島産の天然縞鰺(シマアジ)。縞鰺独特の飴色の身質、艶、脂ともに極上の味です。縞鰺は一般的に市場に出回っているのは養殖ものばかりですが、縞鰺はやっぱり天然ものに限ります。こだわりの刺身は当店でいかがでしょうか。無料送迎バスもございます。お電話お待ちしております。詳しくは http://uoyasu-1.com/73567/?p=1383&fwType=amb