帰宅後調理法などしばし調べる…どうも蒲鉾に重宝される魚種の様だ
蒲鉾の高級材料とか…取り敢えず三枚に下ろして冷蔵庫へ…蒲鉾にするのは面倒臭いが蒲鉾の材料であればツミレでいけるであろう～ツミレ汁ならば簡単だ皮を剥いでみるが綺麗な白身で脂が乗っている、細かい骨がある様なので骨切りすれば湯引きして梅肉醤油でハモの様にいただけそうだが骨切りは面倒だ皮をはぎフードプロセッサに入れ片栗大さじ１、塩大さじ1、ネギ５ｃｍ、生姜汁少々を加えぐるぐる回すと程よく固まった
スプーンで一口大にすくい熱湯に落としだしの素と醤油少々で味をととのへ最後に三つ葉を加え完成蒲鉾の風味が口いっぱに広がる初体験のツミレ汁…オキギスオススメレピシです