久しぶりにハタハタが入りました♪
ハタハタという名前は、雷、雷の神を意味する【はたたがみ（霹靂神）】が由来のようです。
これは、雷の鳴る頃に収穫されていたからという事。
だから、漢字で【鱩】【鰰】と書くんですね。
他に、日本海の荒波にもまれながら獲る事から【波多波多】と書く説もあるようです。
エッヘン🥸
スタッフさんに聞かれて、しっかり答えられず
昨晩調べました…
アルバイト時代、職人さんが言っていた
「書く事で覚えるんだよなぁ〜」は、
実践し続けて、みんなにも言いまくっています。
本日天ぷらのセット、天丼にハタハタのります！！
ホロホロな身と、上品な旨味を味わってください♪
