河童頭のブログ
猪やサルの出る山間の小さな町で何か面白い事出来ないかなと日々奮闘。 たまーに4コマとか描きます。 ピザ焼きとパン焼きの修行中。
熟した柿と牛乳で「柿プリン」を作りました。
柿に含まれる渋み成分のタンニンが牛乳に作用して、凝固させます。
素朴な甘さが拡がります。