「皮から作る中華まん＆麻婆豆腐」
１月１８日(金)空席２です。
同メニューで
２月１日(金)に希望されている方がいます。
もう一人参加されれば開催できますが、
他に希望される方、いらっしゃいませんか？
↑予約一人入って、開催確定です！
ありがとうございます!!!
残り３席となります。
あらもんたんが去年からリクエストしてくれていた
「皮から作る中華まん
」
やっと教室開催できました。
遅くなってごめんなさい
参加してくれたのは
リクエスト者あらもんたんと常連くらちゃんに加えて
マダテンとひろちゃん、
１０月に出産したあややの
満員御礼五人です
みんなリピーター
いつも本当にありがとうございます。
一人五個なので
肉まん、あんまんをそれぞれ二個ずつ
に生ハム＆チーズまん
私の分を入れると計三十個
四つの鍋を使いまわして
一気に仕上げましたよー
コンビニやスーパーで売っているものに比べると
小ぶりなので
二、三個ペロッと食べられます。
捏ねて、成形、発酵と
パン作りのようですが
パンよりも簡単で時間も少なくてすむので
パンの入り口
にもちょうどいいかも
マダテンちゃんはさすがに
捏ねも成形も器用にこなしていました
粉ものはとにかく数をこなして
扱い方を覚えること！
なのでみんな最初の一個目では
うまく出来なくても
五個目になったときには
だいぶコツをつかんだみたいです。
ぜひ家で復習してみてくださいね。
「あんまん」のあんこは
市販の袋に入ってるあんこでも大丈夫♪
だけどあんこって
作る時間はかかるけど
作業はたいしたことがないので
小豆を買って多めに作って小分けにして冷凍しておけば
パンやお菓子を作るときに重宝しますよ
２月は
ひな祭りに向けて「うぐいす餅」をメニューに入れるつもりだったので
あんこ作りからやろうかな、と
思ってます。
詳細は再来週辺りにＵＰします。
麻婆豆腐も
特別な材料を使わないレシピにしました。
けど私の大好きな豆鼓(トウチー)をどうしても伝えたかったので
参加者の皆さんには
「豆鼓醤・トウチージャン」をお土産としてお渡ししました。
参加者の方にはこれを使ってさらに簡単なレシピを
後ほどメールでお伝えしますね。
今年一発目の教室も
なんとか無事に開催できました！
今後もどうぞよろしくお願いします
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