今日も暑いですね～。
明日は、ワンデイカフェtabasaにパンを押してもらう日です
そんな中、お家に缶詰め状態で生地を仕込んでおりました
初めて自分で作ったパンを売る～ということで、実は1週間くらい前から
不安や焦りがありましたが（元来、小心者です
）、
生地を捏ねていたら、ワクワクしてきました
捏ねてあがりは、順調です
今回は、新潟のおばあちゃんの、妹さんのお家で採れた初物の葡萄の皮（＆ちょこっと果汁）で酵母を起こしました
（実
はもったいないから娘ちゃんと美味しくいただきました
）
すご～く元気な酵母で、元種を起こすのもとっても順調
ということで、捏ねている時から、なぁんか美味しそうな予感
焼くのが楽しみです
手前⇒いちじく＆アーモンドのリュスティック
奥 ⇒抹茶生地
