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先週、農協に行って買ったお野菜で、
サラダパスタを作りました。
パスタの教室で習ったものです。
お野菜は、細かくして食べやすくしたほうがいいです。
なんかこの前作ったら、旦那が食べにくそうにしていましたので。
よかったらお試し下さい。

<材料>
*パスタ(細め)
*トマト(湯むきして、荒みじん切り)
*レタス(千切り)
*きゅうり(千切り)
*セロリ(筋を取り斜め薄切りして、千切り)
*かいわれ
*生バジル

<ソース>二人分
*トマト水煮缶(ミキサーにかけ、こす)          1/2位
*たまねぎ(みじん切りし、塩でもんで洗いペーパーで絞る) 1/4位
*マヨネーズ・オリーブオイル               各 大1
*ケチャップ                       大1/2
*レモン汁                         小1
*塩                           小1/2
*こしょう

<作り方>
①具材を用意できたら、ソースの材料をすべて混ぜる
②ゆでたパスタを水洗いし、ソースをあえる
③お皿にレタスをひきパスタをのせて、その他の野菜をトッピングする