アールグレイのシフォンケーキ作りました

今日はヨメハンの誕生日。

いつもやとケーキを買ってくるところですが、ヨメハンが
「シフォンケーキ作って」
というのでリクエストにこたえました。

お財布が痛まないので、とーちゃんとしてはラッキー☆

いつもどおりプレーンを作るんじゃ芸がないので
ちょっとだけ手間かけてアールグレイのシフォンケーキにしました。



アールグレイのは今回がたぶん２回目。
ふくらみはイマイチでしたがふわふわ生地に焼けました。

シフォンケーキ自体は甘さ控えめに。
その代り生クリームを添えていただきますー。

紅茶のシフォンは、
やはり生クリームがあると味のポイントになりますねー。

茶葉の刻み方が粗いと娘に指摘されましたが・・・。

シフォンは材料も少ないし簡単でおいしいです。
次は久しぶりにクリームチーズのシフォンを焼きますー。