サツマイモチップ作りました

撮影用に買ってきた安～いサツマイモ。

安いだけあってそのまま焼いて食べても全然美味しくなかったので
サツマイモチップにしてみました。


レシピは簡単。

まずはスライス＆アク抜きしたサツマイモを素揚げ。

砂糖と醤油と黒ゴマと水を混ぜたタレをフライパンで軽く炒め
火を止めたあと揚げたサツマイモを絡めて出来上がり。

簡単な割にはかなり美味しくできました。
ヨメハンには好評であっという間に食べきってしまいました(^_^;)

ちょっとお芋に水分が多いのか
いまいちカリッと揚がらなかったので
スライスしたあとちょっと乾燥させたほうがいいのかも。

またチャレンジしてみたいです～！