カレーうどん

インスタントのカレーうどんがあったのですが
それだけでは味気ないので少し手を加えました。

玉ねぎ、にんじん、牛肉を２時間ほど煮込んでブイヨンスープを作ります。

付属のカレー粉だけじゃ味気なかろうと思って
カレーライス用のルーを１個加え醤油などで味の調節。

ベランダで林のように生えてるネギとかまぼこをトッピングして出来上がり。

醤油を入れすぎたせいでちょっと塩辛くなりましたが
まぁまぁ美味しく出来ました。

たまねぎ１個しか入れなかったんですけど
やっぱ2個使った方が甘みが増してよかったなぁと反省です(^_^;)