淡路島・かわらや

ちょっと前のハナシですが、
某番組で淡路島へロケに行ってきました。

今は明石海峡大橋がありますが
むかしはフェリーしかルートが無かったんですよねー。
ホント便利になったもんです。

淡路のサービスエリアからはこんな風に海峡が一望できます。

今回はその淡路島の南の方、
南あわじ市にある「かわらや」というお店の取材。

南淡路一帯は昔から瓦の生産が有名で
日本三大瓦産地の一つといわれています。

かわらやさんもその名の通り瓦を作ってるメーカーですが
副業で焼肉店を経営しています。

その焼き肉、網や鉄板を使うのではなく
瓦を使うのです！

お肉は淡路島特産のゴールデンボアポーク（イノブタ）。
瓦が余分な脂を吸い取ってくれるので
サッパリ美味しいです！

今回は番組用に、特別に淡路ビーフも焼いていただきました。

メニューにはありませんので注文しても出てくる事はありません。
こちらもめっちゃ美味しかったです！

脂身が少なく、なんぼでも食べられました。
お肉自体にうま味があるのでお塩だけで十分！

番組のために用意してもらったので
ふつうはイノブタしかありませんからご注意を！

でもこのイノブタがまたうまい！
機会があったらまた行きたいお店です！

淡路島でのロケ終了後、更に南下して香川へうどんの取材に行ってきました。
その模様はまた次回。