博多出張その3

前回の続き、福岡市早良区にある磯貝という魚料理の店です。

場所は地下鉄藤崎の駅前にあります。
魚料理の美味しい店ですが今回の取材は明太子。

素材にこだわった明太子でマイルドながらも辛味がありとってもおいしいです。
やっぱごはんの上にのっけるのがサイコー♪

そのまま食べてもモチロン美味しいのですが、地元博多では軽く炙っても食べるそうです。
以前地元の小料理店で教えてもらったのですが、今回もお願いして作って頂きました。

炙ると辛みが立ってきますのでビールや焼酎のアテとしていいですね。

お魚といい明太子といい大満足でした。

磯貝ネタはココまでですが博多リポートはまだまだ続きます～。