カクテル春暁

春暁(しゅんぎょう)
出典/BARレモンハート12巻参考
度数/高め
評価/★★★

【レシピ】
ウオトカ：40ml
日本酒：20ml
グリーンティリキュール：3tsp
桜花塩漬け：1

ウオトカ・日本酒・グリーンティリキュールをシェイクして
グラスに注ぎ
軽く塩抜きした桜の花の塩漬けをしずめる

【うんちく】
花見はボチボチおしまいですが、
こちらは年中いつでも楽しめる花見カクテル。

銀座の名バーテンダー上田和男さんの創作カクテルです。
本に載ってたレシピではステアとなっていましたが
シェイクしてみました。
グリーンティリキュールも1tspのところを3tspにしました。

日本酒は上善如水を使いましたが
オリジナルレシピの日本酒・ウオトカ等が
何を使っているのかはしりません。

桜の香りがほんのりしますが、
抹茶の風味はほとんどせず
残念ながら思ったほど美味しくできませんでした。
まだまだ修行が足りませ～ん(>_<)